A SIESTA PAILLOTTE
NOTRE CUISINE
Langoustes vivantes et homards dans le vivier, fraîcheur garantie
C’est l’une des fiertés de la maison : nos langoustes et homards vivants sont gardés en vivier toute la saison. Cuisinés à la commande, au feu de bois ou simplement grillés, ils incarnent l’excellence des produits corses, servis en toute simplicité avec vue sur la mer. Pour un repas d’exception ou une occasion à fêter, c’est une expérience gustative unique entre Santa Lucia di Moriani et Aléria.
Poissons de pêche locale, de la mer à l’assiette
Nos poissons frais proviennent exclusivement des pêcheurs des environs. Loup, dorade, bonite… tout dépend de la mer, de la saison, et de la chance du jour. Grillé à la braise ou préparé en suggestion, le poisson est servi avec des accompagnements simples et bons, dans le respect des produits. Une véritable escale gourmande entre restaurant à Canale di verde et ambiance marine authentique.
Grillades corses et viandes locales au feu de bois
Ici, la braise est reine. Chaque jour, les chefs préparent des grillades de viandes corses avec passion : agneau, bœuf, côtes marinées… tous issus des petits élevages de la région. La cuisson au feu de bois, lente et maîtrisée, sublime les saveurs brutes. Une vraie cuisine de terroir, franche, généreuse, comme on l’aime en Corse.
Pizzas artisanales cuites au feu de bois, version corse
Les pizzas d’A Siesta, c’est du croustillant, du moelleux, et surtout du goût. Une pâte maison, une cuisson au feu de bois, des ingrédients frais et locaux : charcuterie corse, fromages d’ici, légumes du coin. Que vous soyez plutôt traditionnelle ou végétarienne, vous trouverez votre bonheur sur notre carte, pensée pour plaire à tous, y compris ceux avec des allergies ou régimes spécifiques.
Nom de la société : MONSIEUR PATRICK BOURTOUL
Numéro de Siret : 751429176
Nom du responsable : Patrick BOURTOUL
Adresse : A Chiosura 20230 CANALE-DI-VERDE
EDITEUR DE LA PUBLICATION : MONSIEUR PATRICK BOURTOUL
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : MONSIEUR PATRICK BOURTOUL
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Règlement en ligne des litiges et règlement extrajudiciaire :
La plateforme pour le règlement en ligne des litiges (plateforme RLL) de la Commission Européenne est disponible via le lien suivant: https://webgate.ec.europa.eu/odr
corporate benefits n'est pas disposé ou tenu envers les consommateurs de participer à une procédure de règlement des litiges devant un organisme de conciliation. Néanmoins, la société fera tout son possible pour résoudre rapidement un litige et éviter une action en justice.
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