A SIESTA PAILLOTTE
LA CARTE
Entrées
Assiette de salade mixte (salade verte, tomates, oignons…)
prix: 5.50€
5.50€
Salade de chèvre chaud, panzetta et salinu au feu de bois
prix: 17.50€
17.50€
Salade de tomate cœur de bœuf, Burrata et son pesto maison
prix: 19.50€
19.50€
Salade de poulpe façon Siesta
prix: 20.50€
20.50€
Assiette de charcuterie corse* (coppa, panzetta, lonzu, prisuttu)
*Charcuterie Boucherie Léoni / Orezza Castagniccia
prix: 21.50€
21.50€
Proposé par 
Moules (de DIANA) au feu de bois (≃800g)
Moules gratinées (≃20)
prix: 17.50€
17.50€
A la marinière
prix: 17.50€
17.50€
Au curry
prix: 18.50€
18.50€
Au roquefort
prix: 18.50€
18.50€
A Siesta
(Sauce tomate, tomate fraiche, basilic, olive noire, oignon rouge, ail, piment doux)
prix: 19.00€
19.00€
Corsica
(Panzetta, fromage corse, oignon, crème)
prix: 19.50€
19.50€
Assiette de frites
prix: 5.50€
5.50€
Proposé par
Pâtes
***Brocciu ou brousse selon saison
Cannelloni au brocciu*** maison (au feu de bois) et sa salade verte
prix: 18.50€
18.50€
Linguine au roquefort et noix
prix: 17.50€
17.50€
Linguine A Siesta
(Sauce tomate, tomate fraiche, basilic, olive noire, oignon rouge, ail, piment doux)
prix: 18.00€
18.00€
Linguine Corsica
(Panzetta, fromage corse, oignon, crème)
prix: 18.50€
18.50€
Linguine au pesto maison et sa burrata
prix: 19.50€
19.50€
Proposé par
Côté mer cuisson au feu de bois
Octopus grillé (½ poulpe) et son écrasé de pomme de terre
(Sauce fromage blanc, jus de poulpe, ciboulette, piment)
prix: 28.50€
28.50€
Assiette de gambas à la persillade
prix: 29.50€
29.50€
Dorade OU Loup entier (500/600g) à la plancha
prix: 32.00€
32.00€
Parillada de poissons à la plancha
(Filet de loup ou dorade, poulpe, thon rouge, gambas, moules)
prix: 34.50€
34.50€
Proposé par
Côté terre cuisson au feu de bois
*Viande fraiche élevage français Race à viande (Boucherie Léoni) /
**Veau Corse (Bio selon arrivage)
Travers de porc* caramélisés sauce BBQ
prix: 23.50€
23.50€
Côtes d’agneau*nustrale au Salinu
prix: 28.50€
28.50€
Tagliata de veau** ou de bœuf* selon arrivage
(Pesto, tomates confites, parmesan, roquette)
prix: 25.50€
25.50€
Tartare de bœuf* au couteau
prix: 25.50€
25.50€
Entrecôte grillée* (≃ 400g)
prix: 34.00€
34.00€
Sauce au choix : roquefort / aux cèpes / poivre vert
prix: 2.50€
2.50€
Corsica burger
(Pain maison, steak haché**, tomme corse, panzetta, tomate, salade, oignons confits…)
prix: 21.50€
21.50€
Proposé par
Pizze au feu de bois
MARGHERITA Sauce tomate, mozzarella, basilic
prix: 12.50€
12.50€
MARINARA Sauce tomate, ail, origan
prix: 12.50€
12.50€
NAPOLI Sauce tomate, anchois, câpres, mozzarella
prix: 13.50€
13.50€
REGINA Sauce tomate, jambon, champignons, mozzarella
prix: 14.50€
14.50€
CALZONE Sauce tomate, jambon, champignons, mozzarella
prix: 14.50€
14.50€
REGINA BIANCA Crème, jambon, champignons, mozzarella
prix: 14.50€
14.50€
DIAVOLA Sauce tomate, chorizo piquant, mozzarella
prix: 14.50€
14.50€
AFFOGATA Tomates fraiches, panzetta, parmesan, roquette, mozzarella
prix: 14.90€
14.90€
VEGETARIENNE Sauce tomate, mix de légumes au feu de bois, mozzarella, olives
prix: 15.50€
15.50€
4 FROMAGES Roquefort, chèvre, parmesan, mozzarella
prix: 15.50€
15.50€
CAPRICCIOSA Sauce tomate, mozzarella, olives noires, champignons, jambon, artichaut, chorizo
prix: 15.50€
15.50€
CORSICA Tomates fraiches, charcuteries corses, fromages corses, mozzarella, roquette
prix: 16.90€
16.90€
DEL MARE Gambas, poulpe, moule, mozzarella
prix: 18.50€
18.50€
Proposé par
Desserts maison
Assiette de fromages corses
prix: 13.50€
13.50€
Creminu
Fruits rouges, Caramel beurre salé ou chocolat
prix: 7.50€
7.50€
Salade de fruits selon saison
prix: 8.50€
8.50€
Crème brulée
prix: 8.50€
8.50€
Tiramisu café OU Nutella
prix: 9.50€
9.50€
Moelleux chocolat et sa boule vanille
prix: 10.50€
10.50€
Tarte aux pommes
prix: 10.50€
10.50€
Profiteroles
prix: 10.50€
10.50€
Dessert du jour
prix: 10.50€
10.50€
Délice Exotique
Carpaccio ananas, boule passion, coco râpée
prix: 11.00€
11.00€
Proposé par
Crêpes maison
Au sucre
prix: 3.50€
3.50€
Au sucre/citron
prix: 4.00€
4.00€
Au nutella
prix: 4.50€
4.50€
A la confiture de fraise/abricot
prix: 4.50€
4.50€
Au miel
prix: 4.50€
4.50€
A la crème de marron
prix: 4.50€
4.50€
Au nutella/coco
prix: 5.00€
5.00€
Au nutella/banane
prix: 5.50€
5.50€
Au nutella/banane/coco
prix: 6.00€
6.00€
Flambée au grand Marnier
prix: 7.50€
7.50€
Proposé par
Glaces
Boule de glace au choix
Les crèmes glacées : Café ; Vanille ; Chocolat ; Praliné ; Rhum raisin ; Fraise ; Marron ; Pistache ;
Caramel… /
Les sorbets : Citron ; Cassis ; Ananas ; Mangue ; Poire ; Framboise ; Abricot ; Passion ; Melon
prix: 2.50€
2.50€
Chocolat/Café liégeois
prix: 10.50€
10.50€
Dame blanche
prix: 10.50€
10.50€
Colonel
prix: 11.50€
11.50€
Banana Split
prix: 12.50€
12.50€
Castagniccia
(glace marron, glace vanille, crème de marron, liqueur de châtaigne, chantilly)
prix: 12.50€
12.50€
Costa Verde
(glace praline, glace vanille, liqueur de noisette, chantilly)
prix: 12.50€
12.50€
Chantilly
prix: 1.50€
1.50€
Proposé par
Apéritifs
Pastis (51, Casa, Ricard)
prix: 3.50€
3.50€
Vins cuits (Martini, Cap, Campari)
prix: 6.00€
6.00€
Muscat Plat ou Pétillant
prix: 6.00€
6.00€
Bouteille Champagne supérieure
prix: 95.00€
95.00€
Bouteille Muscat/Muscat pétillant
prix: 35.00€
35.00€
Proposé par
Boissons
Café
prix: 1.50€
1.50€
Café crème/Infusion/Chocolat
prix: 3.50€
3.50€
Cappuccino lait/Café Viennois
prix: 4.00€
4.00€
Eaux minérales Plates (Zilia)
1L : 4.50€
prix: 3.00€
3.00€
Eaux minérales Gazeuses (Orezza)
1L : 5.50€
prix: 3.50€
3.50€
Sodas (Coca-cola, ice tea...)
prix: 3.00€
3.00€
Sodas corses (Limonade, Orangina La Corsica...)
prix: 3.50€
3.50€
Jus de fruits corses artisanaux
prix: 5.50€
5.50€
Proposé par
Bières pressions Corses
25cl
50cl
Pietra Bionda, Pietra Ambrée, Colomba blanche
25cl: 4.50€
/
50cl: 9.00€
4.50€
9.00€
Proposé par
Bières bouteilles
Bière Heineken
prix: 4.00€
4.00€
Bières Corses (Pietra, Colomba)
prix: 5.50€
5.50€
Bières Artisanales Corses 33cl
prix: 6.00€
6.00€
Proposé par
Digestifs
Alcools : Whisky, Vodka, Gin
prix: 6.00€
6.00€
Alcools supérieurs (voir bar)
Rhums arrangés (voir bar)
Proposé par
Nos cocktails
prix
virgin
Piña Colada
Existe en Virgin
prix: 11.00€
/
virgin: 8.00€
11.00€
8.00€
Mojitos
Classique, Fraise, Framboise Existe en Virgin
prix: 11.00€
/
virgin: 8.00€
11.00€
8.00€
Capo Spritz
Blanc, Rouge
prix: 10.00€
10.00€
Caipirinha
Classique, Fraise, Framboise
prix: 10.00€
10.00€
Caïpiroska
Classique, Fraise, Framboise
prix: 10.00€
10.00€
Ti Punch
prix: 7.00€
7.00€
Margarita
prix: 10.00€
10.00€
Sex on "A Siesta"
prix: 10.00€
10.00€
Tequila sunrise
prix: 8.00€
8.00€
Expresso martini
prix: 11.00€
11.00€
Cuba Libre
prix: 8.00€
8.00€
Spritz
prix: 10.00€
10.00€
Gin Fizz
prix: 10.00€
10.00€
Planteur
prix: 7.00€
7.00€
Proposé par
Nom de la société : MONSIEUR PATRICK BOURTOUL
Numéro de Siret : 751429176
Nom du responsable : Patrick BOURTOUL
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